Crema Clam Chowder


Clam chowder


La crema de almejas en un platillo originario de Nueva Inglaterra, la clam chowder es una sopa espesa de almejas y papas, perfecta para consumir en época de frío ya que es un platillo que 
se sirve caliente.
La crema va servida dentro de un pan integral artesanal y lleva almejas, mejillones negros y camarones, esta es la versión de dicha crema que podrás encontrar en nuestro restaurante, además la puedes pedir con un toque de cajún.






Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Mariscos al Cajún

Imagen
Hay sabores que se quedan en nuestro paladar por siempre, una vez que los pruebas no puedes dejar de hacerlo y siempre quieres deleitarte con ellos, en especial el cajún. ¿Qué es y a qué sabe el Cajún? Es una mezcla de especias un tanto picantes, con un aroma delicioso, intenso y exquisito. Lleva pimentón, ajo, cebolla, cayena, pimienta blanca, pimienta negra y tomillo principalmente estas especias lo componen. Sabe picante y muy rico, lo ideal sería que probaras por lo menos una vez en la vida para darte una idea de su sabor, con palabras es un poco complicado describir su sabor, definitivamente es algo que tienes que saborear, oler y en el caso de probarlo con mariscos al cajún, tienes que tocar. Comer mariscos con las manos es una experiencia única, nos olvidamos de las etiquetas y nos dedicamos simplemente a disfrutar de su sabor, compartir al centro de la mesa sobre el mantel mientras conversamos en familia, dejando de lado los dispositivos móviles y dedicarnos únicamente a disfru...
Leer más

Torre Vikinga de atún o camarón

Imagen
Torre Vikinga de atún o camarón Una fiesta de sabores y texturas compuesta por camarón o atún, pequeños trozos de piña, cebolla morada, pepino y chile serrano toda esta mezcla marinada en salsas negras y salsa de anguila la cual le aporta un toque dulce que combinado con el sabor de la piña, el camarón o atún son una exquisita explosión de sabor para tu paladar. La torre va montada sobre una rodaja de piña y coronada con un abanico de aguacate y una pizca de ajonjolí. Tienes que venir a disfrutar de estas maravillas del mar. (La puedes pedir en tostada también)
Leer más

El Langostino, conociendo un poco de este crustáceo.

Imagen
El langostino es un camarón de agua dulce de la familia Palaemonidae, su nombre científico   Macrobrachium tenellum  es este tipo de crustáceo recibe diferentes nombres en nuestro país de acuerdo a la zona en que este se encuentre pero aún así existen varias especies: Langostino, camarón de agua dulce, camarón de río, pigua, acamaya, cauque, camarón moya, chacal, y camarón prieto entre otros. Todo depende de la especie, entonces el tamaño y el color pueden variar, algunos de ellos pueden llegar a medir hasta 25 cm, son mucho más corpulentos que el camarón, su coraza es más  rígida y voluminosa, los puedes encontrar en colores como grises, cafés hasta los tonos azulados, aún así cuando son cocinados en este caso cocidos cambian su color a un rojo vibrante o naranja fuerte, colores realmente atractivos visualmente que resultan apetitosos y definitivamente muy ricos. Tienen tenazas similares a la de los cangrejos, patas de diferentes tamaños las primeras que le sirven c...
Leer más